其實啊~我的冷凍櫃已經滿了,到廠商那拿貨每次約購進30KG雞肉+20KG羊腱肉
加起來50KG大概就把冷凍櫃放到8分滿了,冷凍櫃的說明書上清楚寫著「冰箱存放食品最好不要超過八分」
為何會想要做牛肉乾?也是因為想給ㄚ球吃牛肉.....所以只好減少雞肉存量,多些空間給牛肉
因為ㄚ球對牛肉還有火雞肉IgE反應是0(完全無過敏反應),所以這陣子烘了些牛腱肉來乾伴飼料
↑ㄚ球&寶貝很喜歡
牛腱肉烘起來比羊腱大片(一片大約半個掌心),烘出來的樣子比羊腱還紅一些,感覺很美味
自從上班前給個幾片牛肉乾給2姐妹後,2姐妹就不再.....從側門目送我上班了
既然要推出牛腱肉乾,ㄚ球媽就來介紹一下牛腱肉
牛腱肉100公克的熱量遠比牛腩、牛小排低得多,只有123大卡
而且,蛋白質含量更豐富,多達20.4公克,脂肪只占了4公克。
雖然牛腱的肌肉組織較結實,加上油脂少,口感相對較硬且乾澀
但它還有另一項優點,就是筋多,含有豐富的膠原蛋白。
牛腱,由於這部位的肌肉運動量大,牛肉的鐵含量頗為豐富,是同屬紅肉的豬肉所忘塵莫及。
好肉!!(
以上完整序文可點閱:愛吃又怕肥 那就吃牛腱)
最近新聞有介紹「試吃大嬸」吃出一片天!ㄚ球家也有喔↓↓
↑很有精神的試吃大嬸
↑眼神很迷濛的試吃二嬸
有迷有寵物廠商也給2姐妹機會當當「試吃大嬸」阿
聽說網路試吃、試用A好康,每月可以省下近萬元開銷耶
連生日大餐也有商家贊助,兒女還被相中拍廣告..好好喔
↑每天早上牛腱肉配乾飼料
在許多自製狗零食的日誌裡,有一篇令我印象深刻
有家狗寶貝嘴很叼,主人用牛肉乾拌進狗糧中,為了讓狗狗多吃幾口
所以那家主人把的牛肉乾放進狗糧中,狗狗很喜歡把飯吃光光,效果很不錯。
雖然ㄚ球寶貝一點也不挑嘴,我還是偷學牛肉乾配乾飼料,覺得寵愛了2姐妹
再加上牛肉是對ㄚ球最不引發過敏的肉品,看ㄚ球吃著牛肉,有一種很安心的感覺
↑2姐妹很滿足
牛肉含鋅量很高,鐵質含量豐富,也是不錯的蛋白質來源
但因為大多數的牛肉部位的油脂較多,稍不節制,就會吃得「太營養」。
關於牛肉油脂的部分,我特地到與我公司合作的進口肉商詢問
肉商拿了好幾塊不同部位的牛肉出來比較....真的!!只有牛腱肉不油,適合一般家庭烘肉乾用
之前有網友問我:羊腱肉會不會有腥羶味,因為她很怕羊騷味
我是賣家,當然很想回答:「沒腥羶味!!」
雖然我很肯定腱子肉比其他部位較少腥羶味,但是啊~味道這個名詞,每人感受不同..
最後我的回覆是:請她去市場實地聞聞羊腱的味道比較準 ←真的很謹慎
而牛肉哩~肯定沒有羊騷味,請放心喔
↑2姐妹等著試吃牛腱肉乾
牛腱肉與羊腱肉質含水量差不多,換算1公斤腱肉可烘出285G!!
↑看2姐妹吃牛腱肉乾的表情,我對牛腱肉乾上市充滿信心
如果您家有乾燥機,不妨試試烘些牛肉乾給狗寶貝們嚐嚐,味道很清香喔
如果您家沒有乾燥機,沒關係~ㄚ球媽可以烘給您家寶貝嚐鮮
狗狗新鮮手工零食-牛腱肉乾100%天然零食
(100±5g真空袋包裝) 價格︰$160
關於售價方面,同樣參考幾家有賣手工零食的商家
每家訂價不一,有50克賣$120及100克賣$200元、也有75G賣$135元的
售價最實惠的就是100克售價$150,我想這個價格高貴不貴,應該可以接受!
想吃羊肉還是想吃牛肉?在ㄚ球家都買得到喔^^
另外,有眼尖的朋友們發現ㄚ球家雞肉脆笛酥新增牛奶骨口味
↑牛奶骨裹上雞肉烘烤
在此感謝Q豆家辦的牛奶脆迪酥團購活動,價格非常優惠
因為不知道以後還有沒有團購活動,所以賣完為止
雞肉脆迪酥(牛奶骨)15隻價格︰$150,與原味的售價相同,歡迎大家購買唷
↑試吃二嬸-寶貝~
ㄚ球家新鮮零食訂購方法,請點擊下圖:
歡迎大家使用購物車&超商取貨
超商取貨請上電子地圖 http://map.ezship.com.tw 選擇取件門市
- Apr 23 Fri 2010 00:01
【ㄚ球家】香噴噴牛腱肉乾
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